当前位置:资源 > >正文
一碗米粉为何能上榜国家非遗? 全球新消息
2023-06-27 07:59:09    光明网


(资料图片仅供参考)

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等调料配制而成。2021年,柳州螺蛳粉制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

柳州螺蛳粉的米粉、螺蛳汤、酸笋等主要食材采用传统手工制作,其制作过程中体现了当地独特的饮食文化。

柳州螺蛳粉作为当地极具代表性的民间风味,是这座历史文化名城的独特味道,她不仅是柳州人的心头好,更征服了全国人民,得以广泛传播。

X 关闭

往期话题
最近更新

Copyright ©  2015-2022 亚洲产业园区网版权所有  备案号:京ICP备2021034106号-51   联系邮箱:5 516 538 @qq.com