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今年4-5月，农业农村部组织开展了2023年第一次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品96个品种130项参数7575个样品，总体合格率为97.5%。

据介绍，今年第一次例行监测共抽检了31个省份的108个大中城市的818个蔬菜水果生产基地、452辆蔬菜和水果运输车、292个屠宰场、164个养殖场、616辆（个）水产品运输车和暂养池、592个农产品批发（农贸）市场。结果显示，蔬菜、水果、畜禽产品和水产品合格率分别为97.3%、96.3%、99.2%和94.7%。

从监测品种看，抽检的蔬菜中，水生蔬菜、食用菌、瓜类、茄果类、芸薹属类、鳞茎类等6类蔬菜，合格率分别为100%、99.3%、99.2%、98.9%、98.7%、98.6%。抽检的畜禽产品中，猪肝全部合格，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的合格率分别为99.9%、99.2%、99.5%、98.3%和99%。抽检的大宗养殖水产品中，鳜鱼、鳙鱼、鲢鱼全部合格，对虾、大菱鲆、罗非鱼合格率分别为98.2%、98.1%、97.5%。