-BLUE BOTTLE COFFEE

(资料图)

蓝瓶咖啡对可持续发展的承诺源于创立之初，创始人詹姆斯·弗里曼对咖啡品质与环境友好的执着从美国加州的农贸市集一直延续至今。在地球日即将到来之际，蓝瓶咖啡推出了两款新品——单产地咖啡豆 哥斯达黎加 瑞文斯 充满挑战的蜜处理和 竹纤维环保杯 ，让可持续理念的实践贴近精品咖啡爱好者的日常咖啡体验。

竹纤维环保杯

BAMBOO FIBER CUP

蓝瓶竹纤维环保杯由竹纤维材料及PLA制成，保留了竹纤维与PLA树脂混合后自然形成的颜色，并保持“一次性咖啡杯”的外形，简洁轻便。

蓝瓶咖啡创始人詹姆斯·弗里曼（James Freeman）多年前曾在旅行中偶遇了一家不主张使用一次性杯的咖啡店，因此萌生了想要推出一款使用环境友好材料制成的随行杯的想法。我们希望这只杯子的存在，可以尽可能减少你使用一次性咖啡杯的频率。

哥斯达黎加 瑞文斯 充满挑战的蜜处理

COSTA RICA RIVENSE DESAFIO HONEY

风味：菠萝，奇异果，红糖

哥斯达黎加在实验性咖啡的领域声名赫赫，而瑞文斯庄园更是其中翘楚。这款咖啡用到了一种特别的蜜处理方式，通过在晒架上厚厚堆叠咖啡浆果来延缓干燥。悠长和缓的发酵过程，造就了层次丰富的果味。奇异果和菠萝般的热带水果风味，在这款咖啡饱满的口感和浓郁的甜度包裹之下得以稳固展现，让喝到的每一杯都有着悦人的平衡——像是一只在系绳稳稳牵引下轻盈飘扬的气球。

本地的蜜处理法通过人工运输咖啡以及机械去除咖啡果皮，降低了水力运输以及高压水洗去除果肉的措施的用水需求。根据精品咖啡协会（SCA）的估计，相较于传统的水洗处理法，这样更为环保的流程生产一公斤的咖啡豆可以节省约68升的用水。节省下来的水重新为当地所用，为可持续用水作出了贡献。

BLUE BOTTLE COFFEE

其它可持续举措

蓝瓶咖啡通过从生豆采购到门店经营的各个环节的努力，为顾客提供一杯既新鲜美味，又支持可持续发展的咖啡。

蓝瓶从全球的高品质精品咖啡庄园采购优质精品咖啡生豆，并与上百家庄园保持着长期合作关系，以溢价收购的方式来确保供应商能够持续经营，继续投身于种植实践中。

蓝瓶咖啡的产品设计与运输尽可能使用更环保减塑的方式：在产品开发上使用水洗牛皮纸、有机棉或RPET面料，以及纸质而非塑料外盒；电商运输纸箱则使用FSC认证的纸板和防震内装，并以纸撕替代传统塑料。

蓝瓶咖啡门店内，外带塑料杯、纸杯杯盖，甚至纸杯内壁淋膜都使用了PLA，吸管成分则是可降解的麦秸秆和PLA，尽管成本更高，但可降解更环保。外带杯盖封口贴也摒弃了市场上通用的塑料，改为开发食品可接触的纸质材料。除此之外，顾客在蓝瓶咖啡所有门店使用自带杯可以享受减免5元的优惠。