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立冬时节，天气渐凉。凌晨4点，天还未亮，在位于南阳市宛城区医圣祠街的一家爱心粥铺内，橘黄的灯光已经亮起来，洗菜、炒菜、熬粥、蒸馒头，10余名穿着红马甲的志愿者们开始了忙碌的准备工作。

“大冷天，每天早上忙完能在这里免费喝上一碗热粥，真是太好了！”6点刚过，天色微微亮，辛苦了一个早上的环卫工人、附近留守老人等已经排起了长队，一份份热气腾腾的粥和菜不但温暖了大家的胃，也温暖着大家的心。

提起爱心粥铺，一直在这里就餐的环卫工人王大爷满是感激：“你们这里的粥是怎么熬的？真好喝，我在家就熬不出来这个味道。”对于一些环卫工人来说，他们很早就要到岗，来不及在家吃早饭，到这里喝上一碗热腾腾的爱心粥已成为他们一天中的必修课。

“这里的饭菜从食材挑选到下锅都是我们这些志愿者们精心制作，粥铺的饭菜每天都会变化，有小米粥、玉米糁、八宝粥、面条等，每天依食材情况准备。”爱心粥铺的发起人和负责人徐玲丽介绍道，除了早餐，店里还放了常用药品、酒精、口罩、消毒物品等等。

说起成立爱心粥铺的初衷，徐玲丽以及另外一位负责人高地方表示，以前在做公益事业中发现，街头的环卫工人，每天四点多起床干活，冬天时候，就在工作间隙路边歇息的时刻，吃早就冷掉的饭菜，或者就着热水啃几口馒头，就草草地解决了早餐。这样的场景，让她们萌发了成立一个免费粥铺的想法。从2014年粥铺开门至今，徐玲丽、高地方和无数志愿者们一直默默坚持，无私奉献。这一坚持，就是八年之久。这几年间，爱心粥铺增加了送餐车，更新了厨房设备，同时在南阳市区设置了7个送餐点，可以为全市更多的环卫工人们提供爱心早餐服务。

“志愿者里退休的老人、上班的年轻人、周围的居民、放假的大学生等等，每天来这里帮忙的志愿者不少，谁有空就来帮忙。”“寒暑假时候，也有很多家长带着孩子来当志愿者。”志愿者们各行各业的都有，“有位志愿者擅长维修工作，就把店里器材设备、送餐车维修全包了，为粥铺省下了一大笔开销，他们各自热心地发挥所长，才有了今天粥铺的顺利运行。”徐玲丽说。

除了志愿者们的无私奉献，粥铺能够坚持开下来，也离不开社会各界爱心人士的帮助。在店里，笔者看到地板上、货架上整齐堆放着一袋袋大米、食盐和白菜、萝卜等时令蔬菜。粥铺现在很多食材都是来自爱心市民的捐赠。“大米50斤、玉米糁30斤、大豆油3桶、现金100元……”厚厚的登记簿清楚记载着好心人的捐赠明细。周书荣和周小秋是茶庵乡的两位菜农，他们不但经常为粥铺捐赠新鲜蔬菜，还会在农忙之余把萝卜洗净、切片、晒干、腌制好送来，豆子丰收了，会特意做成豆瓣酱送到粥铺。有的人家里是做粮油批发的，每月固定为粥铺捐赠几十斤的大米、小米、红豆等，附近的超市也会来捐赠蔬菜。提起爱心人士们的善举，徐爱丽滔滔不绝。

随着爱心团队的不断扩大，现在的粥铺也慢慢变成了一个爱心平台，不断汇聚着大家的点滴爱心。除了免费发放早餐外，徐玲丽、高地方和志愿者们积极地参与捐资助学、义务理发、走访帮助孤寡老人等活动。八年下来，爱心粥店已累计志愿服务时间超过2860天，总就餐人次达802487次，总志愿者人数达90143人次，义务服务时间总达20000多小时，发放馒头140多万个；送出粽子1万5千余个、月饼11096个、黄金梨7000个、黄桃2000个、苹果2180个；送出冬至饺子32000个、腊八粥23715份、油条150斤……

“爱心活动，不仅能让受帮助的人感到快乐，施予帮助的人也会感受到不一样的幸福。我们每个人力量不大，但众人拾柴火焰高，希望通过这种形式，凝聚向上向善的力量，吸引更多爱心人士参与进来，将更多温暖送给有需要的人。”徐玲丽说。（薛小磊 郭文秋）